梅县金柚何故成为“致富果”

　　春寒事后，又到柚花怒放时节。走进梅县区桃尧镇润土千亩金柚尺度园，浓重的柚花喷鼻气劈面而来，一簇簇花瓣纯洁如雪，挂正在树梢随风摇摆。梅县区素有“中国金柚之乡”的佳誉，是全国最大的柚类商品化出产和集散核心。做为梅州最具特色的农产物之一，梅县金柚凭仗结实的质量和奇特的口感，成为名副其实的“致富果”。近年来，梅县区以“百县千镇万村高质量成长工程”（下称“百万万工程”）为总抓手，鼎力搀扶金柚财产，培育农业“四上”企业，沉点成长一批有经济实力、合作潜力、带动能力的金柚种植加工范畴龙头企业，以龙头企业力量，鞭策梅县金柚财产做大做强，正在“三岁首年月见成效”中塑品牌、强劣势、创亮点。“四上”企业的数量几多、成长黑白，间接影响着县域经济成长。梅县区正在“四上”企业培育上不竭发力，摸家底、挖潜力、优办事，为县域经济成长赋能。本年的梅县区工做演讲提到，2024年，全区新入库“四上”企业92家，净增44家，总量冲破450家，亮眼的“成就单”为梅县区高质量成长提振了决心。截至本年3月，梅县区共有农业“四上”企业33家，此中规上工业企业6家，限额以上批零住餐企业27家。2025年，梅县区拟培育农业“四上”企业4家。位于城东镇的广东李金柚农业科技无限公司（下称“广东李金柚”）是一家集种植、加工、品牌营销、科技研发、帮农办事等上下逛财产为一体的省级沉点农业龙头企业，专注柚果及其精湛加工产物，如柚苷、柚花纯露、柚皮精油等，“木子”品牌金柚系列产物通过“梅州金柚”国度地舆标记产物认证。正在城东镇的积极培育下，广东李金柚逐渐实现特色财产转型升级，焦点合作力不竭提拔。“从2015年起头，公司就取省表里高档院校合做，研发柚苷提取。2023年，公司全面柚苷出产，客岁柚苷求过于供，原材料都用完了。”广东李金柚施行董事李家琦引见，该公司具有天然黄酮类活性物质柚苷的提取出产手艺，高纯度柚苷年产能可达200吨。目前，广东李金柚已扶植梅州柚尺度化生态种植1万亩，建成总占地面积122亩的现代化农产物加工仓储园区，带动本地3000多户柚农增收致富。位于松源镇宝坑村的梅州市宝鑫家庭农场（下称“宝鑫农场”），自1984年建立至今，履历40多年的勤奋和摸索，已构成种植无机梅州柚150亩、饲摄生猪存栏500多头的规模，建成“种养一体”的分析农场。客岁一年，宝鑫农场金柚产量达50万斤。“为了保障质量，我们采纳生态无机种植，不消除草剂，削减化肥，利用无机肥，阐扬种养连系的劣势。”宝鑫农场担任人刘仁华引见，要想成为“四上”企业，还需收购金柚，把控好收购的质量，“我们经常组织周边农户加入培训，配合提高柚子种植手艺，提拔金柚质量。”为挖掘企业潜力，松源镇已指导宝鑫农场成立金柚发卖公司，通过收购散户种植的金柚，扩大本身规模，进而争取升为“四上”企业。“但愿通过政策倾斜、宣传指导等体例，为宝鑫农场处理难题，拓宽发卖渠道，进一步提拔出名度和影响力，让松源镇再添‘四上’企业。”松源镇经济成长办从任郑清政说道。正在梅县金柚财产链中，柚果深加工是此中必不成少的一环，最能展示企业的科技立异能力。梅州市瑰宝金柚实业无限公司（下称“瑰宝金柚”）具有2100亩“金柚+茶叶”种植、90亩科技示范出产、金柚原浆出产车间、精酿啤酒发酵设备等，专注金柚、茶叶精湛加工，以其奇特的加工手艺和丰硕的产物类型，成为鞭策梅县金柚财产转型升级的主要力量。走进瑰宝金柚的加工场房内，副总司理古镜堂指着一排排银色啤酒发酵罐说：“公司目前具有玻璃瓶和易拉罐两条全从动灌拆出产线万吨，双柚汁和金柚原浆也能达到1万吨。”正在手艺立异方面，瑰宝金柚摸索出一条校企合做之。近年来，瑰宝金柚先后取仲恺农业工程学院、华南理工大学、华南农业大学、嘉应学院成立了持久合做关系，通过产学研相连系，不竭强化手艺支持。目前，瑰宝金柚已控制金柚精湛加工的焦点手艺，出产柚宝精酿啤酒、金柚果脯、金柚花茶、金柚原浆等一系列金柚衍出产品。值得一提的是，历时三年对金柚进行系统研究，将金柚打浆后的粗果酱放入反映罐，采用现代科学手艺和生物手艺，连肉机械化、从动化和持续化处置，无菌包拆出产制成可以或许正在常温下储存3年的金柚原浆。这终身产手艺正在食物和化工行业加工中获得普遍使用。同为金柚深加工企业的广东李金柚也积极开展产学研融合，以梅州市南方金柚研究院为载体，以“省级工程手艺研究核心”和“省级博士工做坐”为平台，取中国农业科学院柑桔研究所、广东省农业科学院、梅州市农林科学院、中山大学、华南理工大学、嘉应学院等科研院所和高校深度合做，研发出产柚苷、柚花纯露、柚皮精油等精湛加工产物。当下正值金柚种植季，农村科技特派员会下沉到下层，按照分歧出产季教授种植办理手艺。例如，针对金柚春季办理，特派员会正在肥水办理、病虫害防控、合理修剪等方面赐与具体指点。“因为各镇金柚财产缺乏劳动力，会利用农业东西的年轻人不多，因而要培育利用农机的机械手，鞭策保守农业向现代农业转型，进而耽误金柚财产链，确保金柚的产量、质量。”梅州市农村科技特派员、高级农艺师廖国英说道。金柚深加工业的成长不只提拔了梅县金柚的附加值，也为就业和村落复兴做出主要贡献。瑰宝金柚和本地农户签定2万多亩金柚合做和谈，不只带动了本地柚农增收致富，也为周边群众供给了大量就业机遇。同时，瑰宝金柚、广东李金柚等柚果深加工企业将金柚财产链延长到了食物、饮料、保健品、日化用品等多个范畴，为县域经济成长带来了新的增加点。梅县区农业龙头企业较多，但遍及散而小，缺乏财产引领带动感化强的大品牌、大企业，品牌扶植正在梅县金柚财产成长中拥有举脚轻沉的。企业打制专属品牌不只可以或许推进产物发卖，对梅县金柚的出名度提拔也有积极影响。做为广东李金柚的从打产物，“木子”品牌金柚系列产物不只通过了“梅州金柚”国度地舆标记产物、绿色食物、无公害农产物、无公害产地等各项认证，也正在金柚市场上博得了优良口碑。桃尧镇山地居多，土壤富硒，具有润土千亩金柚尺度园，所产金柚脆嫩爽口。位于桃尧镇的梅州市润土金柚公司（下称“润土金柚”）实施产销一体化运营模式，自建、自创品牌，从打产物“润土金柚”行销一线城市，凭仗优良优价广受欢送。润土金柚种植梅县金柚11000株，蜜柚、水晶柚、泰国青柚约4000株，是梅州市目前种植金柚最多的，同时配备约2000平方米集办理、仓储取糊口一体化设备，一条日加工10万斤的柚子清洗分级流水线。除了金柚苗木培育、种植、出产、采摘、包拆、储藏等出产环节，润土金柚还斥地了品牌推广发卖渠道，设立实体专卖店、代剃头卖，开设线上有赞商城，取“本来糊口”等电商构成了线上线下连系的品牌推广发卖渠道。正在本年3月举办的2025认养桃尧好柚勾当上，桃尧镇金柚协会推出“认养桃尧好柚”打算，精选根本前提较好且柚果质量有保障的精品柚园，从此中拿出部门精品柚树供社会“认养”。桃尧镇通过“认养一颗优良柚树、收成一批精品柚果、帮力一方村落复兴”的模式，满脚消费者对绿色健康农产物日益增加的需求。“认养桃尧好柚、桃尧金柚大课堂等品牌推广勾当，提拔了桃尧金柚的品牌影响力，非论是金柚种植户仍是全体金柚财产都从中受益。”润土金柚董事长杨镜良正在谈及品牌扶植时暗示，要想提拔金柚产物的商品化和尺度化程度，更好地顺应市场，需摒弃掉队不雅念，改善金柚质量和品相，才能擦亮“桃尧好柚”“润土金柚”的文化手刺。近年来，梅县区鼎力实施梅县金柚提质工程，正在质量把控、发卖推广、延链强链、财产园扶植等方面持续发力，持续鞭策金柚质量做优、品牌做大。培育农业“四上”企业，既要挖掘存量，也要扩大增量，加强对当地企业的搀扶力度，同时扩大招商引资。对于自产自销农业企业，激励企业成立发卖公司；对于金柚出产加工龙头企业，积极筹建现代农业财产园等项目，鞭策财产集群成长。梅县金柚种植汗青长久，不只质量优秀，还衍生出一系列深加工产物。做为“中国金柚之乡”的农业从导财产，梅县金柚近年来正在质量提拔取品牌扶植方面成效显著，然而要想正在全国范畴内打响品牌，进一步提超出跨越名度，还需强化差同化的合作劣势。尺度化出产是农产物品牌打制的根本。梅县金柚要想正在浩繁柚子品种中实现突围，起首应确保出产的尺度化，统终身产尺度、农资供应和品牌标识。例如福建安然平静琯溪蜜柚，本地不竭鞭策蜜柚财产手艺尺度同一、物资采购同一、产物标识同一、品牌推广同一等多方位一体化成长，对“安然平静琯溪蜜柚”“安然平静红柚”等蜜柚品牌商标加以严酷监管。对比安然平静琯溪蜜柚，梅县金柚可自创其尺度化的出产、办理、发卖流程，同一金柚的质量、品相、品牌，为“梅县金柚”品牌推广夯实根本。品牌塑制需文化赋能，以文化IP提拔品牌力。梅县金柚口感好、养分佳，正在周边地域享有盛名。客都文旅公司以梅州金柚为从题，筹谋的“自柚发展”文化创意调集店广受年轻人欢送。然而，江西“赣南脐橙”、山东“烟台苹果”等农产物品牌。以荔浦芋为例，这一处所特产的文化价值已超越保守意义的农产物，非论正在口口相传中，仍是正在文化影视做品中，荔浦芋的品牌抽象已牢牢地印正在泛博消费者心中。梅县金柚可参考荔浦芋的品牌推广模式，开辟研制更多有创意的衍出产品，通过举办金柚文化节、金柚美食大赛等体例，将梅县金柚的品牌元素深度植入当地文旅财产中，让金柚的“色喷鼻味”和客家文化底蕴相融合。市场拓展靠的是多元渠道。目前，梅县金柚及其衍出产品的发卖渠道还比力保守，虽然有部门商家采纳团购预订的电商模式，财产全体的电商渗入率仍然不脚。要想实现粤港澳大湾区“菜篮子”的转型升级，正在湾区市场打响品牌，梅县金柚财产还需正在曲播带货、订单团购等多元渠道上下功夫。正在品牌文化渠道上，梅县金柚可正在“认养桃尧好柚”这类勾当上再做延长。例如，可正在农产物产销、金柚文化节等勾当中，取风行文化IP，发卖“金柚盲盒”“帮农盲盒”等，丰硕梅县金柚的品牌内涵。梅县金柚凭仗优秀的质量，早已正在生果市场中占领一席之地。然而，从财产根本到品牌跃升，梅县金柚财产还有一条久远之要走。正在尺度化出产、文化创意、多元渠道等多沉力量下，梅县金柚将会更好地阐扬品种劣势和品牌劣势，不负“致富果”之名，成为梅县“百万万工程”的“黄金手刺”。